Elbene Industrie est spécialisée dans la fabrication de lait conditionné et de produits laitiers frais. La laiterie a fermé son usine implantée à Sidi Bou Ali (Sousse) le mardi 27 novembre 2018, selon l’agence TAP. Cette fermeture est la résultante de la crise structurelle de la filière laitière en Tunisie. Cette dernière a pris une grave proportion ces derniers mois à cause de la passivité de lEtat qui s’oppose à la hausse du prix du lait à la consommation malgré l’augmentation des coûts de production notamment pour ce qui relève du prix des vaches laitières, de l’alimentation du bétail, des soins vétérinaires, des carburants. A ces frais s’ajoute la dévaluation persistante du dinar qui aggrave encore plus la crise.